تخطي للذهاب إلى المحتوى
  1. الرئيسية
  2. مطاعم
  3. الأرجوان في الريتز كارلتون الرياض

الأرجوان في الريتز كارلتون الرياض

الريتز كارلتون، حي الحدا، طريق مكة، الرياض · الرياض , المملكة العربية السعودية
شامي عالمي
تناول في المطعم
260 المقاعد
11 عناصر القائمة
3 العروض
3 الموظفون
ما هو مشمول
إفطار وسحور رمضان خدمة المائدة خدمة صف السيارات قسم العائلات كراسي مرتفعة للأطفال محطات طهي مباشرة مهيأ لذوي الكراسي المتحركة
عروض خاصة
-22%
البوفيه الكبير - للكبار
البوفيه الكبير - للكبار: 1 × تشكيلة مقبلات باردة، 1 × مشاوي مشكّلة على الفحم، 1 × كبسة لحم الضأن، 1 × كنافة نابلسية، 1 × طبق فواكه موسمية. يوفّر نحو 22% مقارنةً بطلب الأصناف بشكل منفصل. متاح لتناول الطعام في المطعم وللطلبات الخارجية؛ يُرجى إتاحة وقت إضافي خلال جلسات رمضان.
150.00 192.50
تشكيلة مقبلات باردة
مشاوي مشكّلة على الفحم
كبسة لحم الضأن
+ 2 المزيد…
-20%
بوفيه إفطار رمضان
بوفيه إفطار رمضان: 1 × شوربة العدس العربية، 1 × تشكيلة مقبلات باردة، 1 × كبسة لحم الضأن، 1 × أم علي، 1 × قهوة عربية سعودية وتمر. يوفّر نحو 20% مقارنةً بطلب الأصناف بشكل منفصل. متاح لتناول الطعام في المطعم وللطلبات الخارجية؛ يُرجى إتاحة وقت إضافي خلال جلسات رمضان.
105.00 131.50
شوربة العدس العربية
تشكيلة مقبلات باردة
كبسة لحم الضأن
+ 2 المزيد…
-18%
برانش الجمعة
برانش الجمعة: 1 × سلطة سيزر، 1 × هامور مشوي على الفحم، 1 × برياني لحم الضأن الحيدر آبادي، 1 × طبق فواكه موسمية. يوفّر نحو 18% مقارنةً بطلب الأصناف بشكل منفصل. متاح لتناول الطعام في المطعم وللطلبات الخارجية؛ يُرجى إتاحة وقت إضافي خلال جلسات رمضان.
129.50 158.00
سلطة سيزر
هامور مشوي على الفحم
برياني لحم الضأن الحيدر آبادي
+ 1 المزيد…
القائمة
المقبلات والمازة
تشكيلة مقبلات باردة
45.50
ثمانية أصناف من المقبلات الباردة للطاولة: حمص ومتبل ولبنة وورق عنب ومحمرة وتبولة وفتوش وزيتون، مع الخبز العربي الساخن.
حلال للمشاركة نباتي 15 دقيقة
الشوربات
شوربة العدس العربية
13.50
عدس أحمر مخفوق حتى النعومة بالكمون والليمون، الطبق الأول التقليدي على مائدة الإفطار.
حلال خالٍ من المكسرات نباتي 10 دقيقة
السلطات
سلطة سيزر
23.00
خس كوس صغير وجبن بارميزان معتَّق وقطع خبز العجين المخمّر المحمّصة وصلصة البيض المبستر. مع إمكانية إضافة دجاج مشوي أو روبيان.
نباتي 10 دقيقة
من المشاوي
مشاوي مشكّلة على الفحم
61.00
كفتة لحم الضأن وشيش طاووق وريش الضأن من على الفحم، مع الطماطم والبصل المشوي وكمية وافرة من الخبز العربي.
توقيع الشيف حلال للمشاركة 28 دقيقة
الأرز والبرياني
كبسة لحم الضأن
42.00
كبسة، طبق الأرز الوطني في المملكة: أرز بسمتي طويل الحبة مطهو في مرق الضأن مع اللومي والهيل والقرنفل، يعلوه كتف ضأن مطهو ببطء، ويُقدَّم مع صلصة الدقوس بالطماطم.
توقيع الشيف حلال للمشاركة 35 دقيقة
برياني لحم الضأن الحيدر آبادي
45.50
برياني دم بطبقات محكم الإغلاق تحت غطاء من العجين، يُفتح أمام الطاولة. يُقدَّم مع مرتشي كا سالان وبوراني رايتا.
حار حلال مطهو ببطء 40 دقيقة
المأكولات البحرية
هامور مشوي على الفحم
68.50
سمكة هامور كاملة من البحر الأحمر مشرَّحة ومشوية على الفحم بتتبيلة الليمون والثوم والكزبرة. السعر للسمكة الواحدة، نحو 800 جم.
توقيع الشيف حلال خالٍ من الغلوتين 30 دقيقة
الحلويات
كنافة نابلسية
23.00
كنافة بالشعيرية فوق الجبن الحلو، تُخبز عند الطلب وتُسقى بقطر ماء الزهر. تُقدَّم ساخنة مع الفستق المجروش.
توقيع الشيف حلال نباتي 15 دقيقة
أم علي
19.00
أم علي: عجين مورّق يُخبز في الحليب المحلّى مع المكسرات والزبيب، يُقدَّم فوّاراً من الفرن.
حلال نباتي 18 دقيقة
طبق فواكه موسمية
21.00
أفضل ما يتوفر في ذلك الأسبوع — شمام أو رمان أو تين أو مانجو — يُقطَّع عند الطلب.
خالٍ من الغلوتين للمشاركة موسمي 8 دقيقة
المشروبات
قهوة عربية سعودية وتمر
11.50
قهوة عربية خفيفة التحميص بالهيل والزعفران، تُسكب من الدلة، مع طبق من تمر العجوة والسكري.
حلال نباتي نباتي صرف 8 دقيقة
تعرف على الفريق
بيير لامبير
الشيف
هيا المطلق
مدير
سمير حداد
مساعد الشيف
التواصل والمعلومات
الريتز كارلتون، حي الحدا، طريق مكة، الرياض · الرياض
رمز المطعم
CAT-SA-008
الملكية
corporate chain
لغات الموظفين
العربية الإنجليزية
موقع